豊かな自然に囲まれた 

次郎柿の里 大平の地にて、

発酵・薬膳・地元の旬素材で

作る家庭料理を

ご提案しております。

料理教室を主体に、楽しく学べて

美味しく、心地良いひとときを

過ごしていただける場所を

目指しております。

猫の額ほどの小さな工房ですが、

皆様のお越しをお待ちしております。

里山の台所「猫も杓子も」　

店主　足立るみ

・自宅敷地内にあった築４０年の離れをリノベーションをして食工房にしました。

　地元 天竜の杉板（FSC材）・漆喰・柿渋と言った自然素材で仕上げた店内でお寛ぎいただけます。

・当工房は「飲食店営業許可」「菓子製造許可」を取得しているお店です。

　（住居用のキッチンを併用しているのではありませんので気兼ねなくご利用していただけます）

・講座は全て店主が独自につくったオリジナル講座。（発酵ライフ推進協会 浜松校主催の講座は除く）

　食の仕事に１３年以上携わってきた店主が食にまつわる色々なご質問にお答えできる限り対応いたします。