☆夏の特別講座のご案内(7月３０日更新）

今年の早いもので半年が過ぎました。

里山の台所「猫も杓子も」も開店から8ヶ月がたち

お陰様で多くの方々にご来店いただいております。

全くの固定客ゼロからのスタート。

しかも、コロナ禍真っ只中での開業。

不安と心配ばかりで逃げ出したくなる日もありました。。

しかし、こちらからの情報発信が少ない中、

ＨＰやInstagramで当工房を見つけてくださり、

ご遠方から足を運んでくださる方々がこんなにもいらっしゃる。

講座を楽しんでくださる。

料理を食べて美味しいと言ってくださる。

本当に本当にありがたい限りです。

そこで、そんな日頃の感謝の意を示したいと思い、

この夏、特別講座をご用意させていただきました。

発酵で美味しいお家ごはん～夏の特別編～

「進化系玉ねぎ麹で作る 夏のカジュアル☆ベジランチ」

今まで行った講座の中で、再三リクエストのある「塩麹」の内容を

ポイントを絞り、且つ、以前Instagramで発信して反響が高かった

”進化系玉ねぎ麹”の内容を盛り込み、夏休みに大人も子供も喜ぶメニューを

しかも、動物性食材（卵・乳製品含む）、砂糖不使用でご紹介します。

講座内容：①塩麹について、塩麹の作り方

　　　　　②進化系玉ねぎ麹について

　　　　　（講座内でお一人様１瓶仕込んでお持ち帰りいただきます。）

　　　　　③塩麹・進化系玉ねぎ麹を使用したベジメニュー３種の実習

　　　　　（デモンストレーション中心となります）

　　　　　④上記のベジメニュー＋発酵プチスイーツ2種のランチ付

　　　　　⑤ご紹介する全メニューのレシピ付

時間：１０：３０～１３：３０

講座料金：感謝価格 ￥３，９８０（税込み）

　　　　　（お支払いは当日現金にてお願いいたします）

開催予定日：７／２９（木）、３０（金）、３１（土）→7月の３日間は全て受付終了

　　　　　　８／１１（水）→残席２席、　１２（木）→受付終了

定員：各回 限定６名様（２名様より開催いたします）

※こちらの講座へのお申し込みはＨＰのお問い合わせフォームにて

　お受付しております。

初めての方も 是非、この機会に一度当工房へ来てみませんか？

皆さまからのご参加お待ちしております。