2023.01.15 08:49味噌づくりに重宝するアイテム③味噌の材料である大豆を茹でる時のアイテム茹でた大豆をつぶす時のアイテムをこれまでご紹介させてもらいました。今回は仕込んだ味噌のカビ予防に重宝するアイテムをご紹介します。２つあるんです。１つは、酒粕。もう１つは、エンバランスというラップです。
2023.01.15 01:14味噌づくりに重宝するアイテム②１年で最も寒い時期のはずが・・今年は寒入りした頃から暖かい日が続いてますね。前回、大豆を煮る際にあったら重宝するアイテムをご紹介させていただきました。今回は柔らかくした大豆をつぶす際におすすめなアイテムをみつけましたのでご紹介させていただきます。家事問屋さんのマッシャー （←リン...
2023.01.12 12:38味噌づくりに重宝するアイテム①今年の年始は天気もよく、寒の時期に入ったというのに猫杓のある浜松は、この時期にしては暖かな日が続います。インスタでも投稿しましたが、この時期は味噌や醤油などを仕込むベストシーズンです。これから味噌を仕込む予定の方今年初めて味噌を作ってみようと思っている方！猫杓が今年元旦に味噌づく...