12ヶ月のお料理教室(開催中)

【連続受講】【3ヶ月更新】

季節の巡りとともに

夏には夏の、冬には冬の

食べたくなるものや手仕事が

ありますね。


本講座は、自然の営みに沿って

開催するお料理教室です。


旬の食材・地元の名産品・話題の商品

猫杓が注目していること…など

月替わりでお届けします。


ー開催日と各内容ー

令和八年度 秋期は水・木・土の3クラス

基本的には同一の曜日クラスへの

受講となります。

都合により他の曜日クラスへ振替を

ご希望の場合は振替料¥500にて

承りします。


神無月(10月)「猫杓の豆腐百珍」

21(水)22(木)24(土)


江戸後期 

一大ムーブメントを起こした料理本

「豆腐百珍」

豆腐を使ったメニューを小粋に

アレコレお作りします。

 

霜月(11月)「美味しい雑穀料理」

18(水)19(木)21(土)


五穀豊穣 実りの季節に感謝し

雑穀ご飯だけじゃない

美味しい雑穀メニューを

雑穀エキスパートだった猫杓が

ご紹介します。

 

師走(12月)「冬に楽しむ北欧料理」

16(水)17(木)19(土)


日本人と共通点の多い北欧

1年の締めくくりは北欧料理を囲み

皆様とhygge(ヒュッゲ)なひと時

を過ごせたらと思います。


ー時間ー

10:30~13:30位

※内容や状況により多少前後します

お時間に余裕をもってご参加下さい


ー料金ー

猫杓的発酵生活、発酵さしすせそ講座

受講済の方 ¥19,800(全3回/3ヶ月)

未受講の方 ¥21,000(全3回/3ヶ月)

単発受講は空席がある時のみ受付

¥7,700


ー申し込み方法ー

[猫杓公式LINE]よりお申込み下さい

①氏名 ②年齢 ③住所 ④携帯番号

⑤希望クラス(第1希望・第2希望)

を明記の上お申込み下さい。

※万が一希望曜日に偏りがある場合は

 抽選となります。

里山の台所「猫も杓子も」

静岡県浜松市の長閑な里山にある小さな食のサロンです。 自然の移ろいに沿った滋味ある素朴な家庭料理をご提案しています。 発酵や薬膳、季節の手仕事、日本の風習を大切にした講座を開催しております。